Cata de vinos en la bodega Reif Estate en Niagara-on-the-lake

Eligiendo esta cata podrás entrar en el Loft del Enólogo y probar los mejores vinos elaborados en la bodega Reif Estate. La experiencia dura aproximadamente una hora y permite entrar en el ambiente más selecto de la finca. La historia de la explotación vitivinícola comenzó con la llegada de la familia Reif a Canadá en 1950. Ewald Reif, agrónomo y viticultor de origen alemán, aportó una gran experiencia y conocimientos en el campo de la viticultura. 

En una bodega histórica, además de ser una de las más valoradas del país. Estas son las variedades cosechadas en la finca:

• Icewine - La añada más característica de la bodega Reif Estate. Las uvas con las que se elabora se dejan en la vid hasta que se congelan. Posteriormente, se vendimian de madrugada para garantizar que permanezcan heladas. Este proceso permite concentrar los azúcares, creando un vino increíblemente dulce y aromático
• Cabernet Sauvignon - Un vino tinto caracterizado por su buena estructura tánica que le confiere profundidad y persistencia en boca. Combina perfectamente con la pasta y la comida a la parrilla
• Gewürztraminer - Variedad de cepa blanca originaria de Alsacia. Su nombre deriva de la palabra alemana "Gewürz", que significa "especiado". No en vano, en la boca destacan el jengibre y el clavo, pero también los aromas florales y los toques de melocotón y albaricoque
• Rosé - De sabor refrescante, gracias a las notas de frambuesas frescas y fresas. En nariz destacan las notas florales

Si lo deseas, puedes añadir una tabla de quesos y embutidos para una o dos personas pagando un suplemento.