Qué ver y hacer en Módena

Módena es una ciudad espectacular que pertenece a la región Emilia Romaña, muy cerca de otros tesoros excepcionales de Italia. Aquí vas a sentir que la sangre italiana corre por tus venas, gracias a su autenticidad que te abre las puertas. Tienes un mundo de posibilidades y puedes disfrutar tanto de una clase de pasta y tiramisú como de subir a una auténtica moto Lambretta y de sumergirte en los orígenes del vinagre balsámico.

Además, forma parte del Valle del Motor y tienes una amplia oferta de museos de coches de lujos donde vas a fantasear con subirte a uno. ¿La mejor parte? Podrás hacerlo y sentirte como un piloto de la F1. Pero aún queda mucho por contarte de esta ciudad, así que te dejo una guía de imprescindibles.

Módena es una ciudad con un encanto italiano inigualable y en el centro histórico puedes apreciar los principales atractivos turísticos, así como un ambiente vibrante y acogedor. Aquí se presenta la mezcla de turistas y lugareños, así como el ir y venir de la vida cotidiana. Además, es el escondite perfecto para deleitarse con la gastronomía local en las trattorias, cuyas propuestas estrellas son la pasta tortellini y los platos a base de vinagre balsámico.

Algunos de los atractivos turísticos que no te puedes perder mientras caminas por el Centro Histórico son:

• Piazza Grande, es el corazón palpitante de Módena y está salpicada de edificios históricos, terrazas al aire libre, música callejera y cafeterías donde flota el aroma del café recién hecho y los pasteles de crema.
• Catedral de Módena, donde a través de sus esculturas puedes seguir historias bíblicas mientras te envuelve el aire sagrado y descubres el pasado del patrono San Geminiano.
• Torre Ghirlandina, si estás dispuesto a subir 200 escaleras, puedes visitar este monumento adyacente a la catedral que ofrece vistas alucinantes de la ciudad.

Esta ciudad se disfruta muchísimo a pie y reservar un tour guiado por Módena te permite deleitarte con sus imprescindibles mientras expertos te cuentan su historia y curiosidades.

Si quieres aprender los secretos de la pasta y el tiramisú o conectar con la cultura gastronómica de Módena de una forma única, nada mejor que dar una clase en casa de un local. Mientras que en otras culturas la pasta se compra en el super, los italianos prefieren prepararla a mano y realizan diferentes tipos como el espagueti, fetuccini, raviolis, lasagna y tortellini, entre otros.

Podrás involucrarte en cada paso: amasar, estirar y cortar. Además, prepararás las salsas más ricas, como las que son a base de tomate fresco o pesto. Por supuesto el postre no puede faltar y podrás deleitarte con el tiramisú, el cual lleva café, mascarpone, huevos, azúcar y bizcochos savoiardi. Para esto se emplean técnicas especiales y durante la clase puedes aprender a montar el mascarpone, así como ensamblar las capas.

Reservar una clase de cocina de pasta y tiramisú en Módena es una experiencia muy popular y generalmente se ofrece para grupos grandes, pero los viajeros solos puede solicitar una clase privada sin coste adicional. Además, al final podrás sentarte a conversar y degustar las preparaciones hechas en la clase. Es tu momento para preguntar sobre las antiguas civilizaciones etruscas, a quien se les acredita las primeras pastas.

Si te aparece explorar la campiña y las calles más bonitas de la ciudad, puedes alquilar una moto Lambretta en Módena. De esta manera, saldrás a explorar por tu cuenta y podrás serpentear por donde decidas, pudiendo elegir entre quedarte callejeando dentro de la ciudad o disfrutar la tranquilidad de las colinas y pueblos cercanos como Vignola o Castelvetro di Moden.

Considera que debes ser mayor de 18 años y tener licencia de conducir. Además, asegúrate de familiarizarte con las normas de tráfico locales antes de partir. La ropa también debe ser adecuada y es importante llevar o pedir casco de seguridad.

Sin duda, te va a encantar porque estas motos tipo scooter son toda una reliquia. Se originaron en Milán y rápidamente se propagaron al resto de Italia, de hecho su nombre se debe al río Lambro que fluye cerca de la fábrica original. Más tarde, vendieron la patente y su fabricación se trasladó a otras ciudades del mundo, manteniéndose la fábrica principal en Lugano.

Como en cualquier ciudad italiana, la gastronomía ocupa un lugar especial y es una experiencia de principio a fin. Entre bocados descubrirás que uno de los protagonistas del maridaje de platos locales es el vinagre balsámico, el cual se originó en Módena hace más de mil años.

Reservar una visita guiada a una fábrica de vinagre balsámico es la mejor forma de aprender sobre el proceso de producción y la historia que hay detrás de este producto. Cuando este tipo de vinagre llega a las mesas italianas y a los super del mundo, previamente ha pasado por la vendimia y el añejamiento, algo que te revelarán durante el recorrido.

La parte más emocionante de esta experiencia es disfrutar de una degustación de diferentes tipos de vinagre balsámico, desde los más jóvenes (12 años) hasta los más fermentados (25 años). Este vinagre se obtiene de una gran variedad de uvas, así que pasarás por los principales viñedos locales, aunque también puedes considerar una visita a:

• La Fábrica Municipal del Vinagre, tiene una amplia colección de barriles hechos a mano, lo que le agrega un sabor inigualable al vinagre.
• El Museo del Balsámico de Spilamberto, tiene una gran bodega en el desván y descubrirás por qué en los viñedos del área las familias de Módena acostumbran a guardar barriles durante décadas.

Luciano Pavarotti fue una figura emblemática de Módena durante el siglo XX, la ciudad donde nació y murió. Su legado se debe a su poderosa voz, la cual lo posicionó como uno de los mejores cantantes de ópera de la época.

Al comprar entradas para la Casa Museo Luciano Pavarotti en Módena tienes la posibilidad de viajar en el tiempo y visitar la casa donde pasó sus últimos años de vida. Se encuentra a las afueras y tiene una fachada pintoresca, donde probablemente te llame la atención el gran mural de su rostro que se puede apreciar desde el exterior.

En el interior, tendrás la posibilidad de ver una amplia colección que inmortaliza su vida personal y profesional. Puedes conocer los vestuarios del tenor, utilizados durante sus presentaciones nacionales y en grandes espectáculos como el Royal Opera House de Londres en 1963 y el Metropolitan Opera de Nueva York en 1968.

En general, es una ventana a sus recuerdos, premios y fotografías y puedes escuchar sus historias, así como explorar sus aportes innovadores a la ópera mundial.

Salir a comer por las calles más auténticas de Módena te permite deleitarte con la variedad de opciones. Por ejemplo, puedes entrar en una trattoria, un típico restaurante italiano de barrio que no ofrece menú y que tiene un ambiente más informal. Además, también son conocidos por los platos de pasta y pizza que se sirven en grandes cantidades y por el vino en jarras para que disfrutes hasta caer rendido.

Pero si lo que buscas es algo más privado, también te recomiendo reservar una experiencia gastronómica con almuerzo o cena en Módena. Este tipo de actividades se realizan en la casa de un local, por lo que vivirás la cocina tradicional italiana en un ambiente familiar y acogedor. A cargo estará una Cesarina, la anfitriona y guardiana de las cocinas quien te explicará el origen y la importancia cultural de cada plato.

A diferencia de las clases de cocina, aquí serás el invitado de honor y podrás elegir el horario que mejor se ajuste, ya sea cena o almuerzo. Deja que la Cesarina te sorprenda con sus especialidades con alrededor de 4 platos que pueden incluir entrante, pasta, plato con guarnición, postre y bebidas.

Como alternativa, tienes la opción de hacer una ruta gastronómica y aprovechar para probar su variedad de platos, comida callejera, postres y bebidas.

Platos tradicionales de Módena

• Cotoletta alla Modenese: chuleta rellena de queso fontina que se sirve con papas fritas.
• Filetto all’aceto balsamico: solomillo de carne marinada en vinagre balsámico.
• Tortellini en caldo: pasta rellena de carne y servida en un delicioso caldo típico de la región.

Comida callejera de Módena

• Gnocco Fritto: una masa frita crujiente por fuera y suave por dentro, suele acompañarse de prosciutto y salami.
• Pizza al Taglio: es una pizza rústica que se sirve cortada en porciones grandes y puede ser de diferentes sabores.
• Panini: estos sándwiches italianos son una de las tantas delicias de Módena y es común detenerse y comerse varios de un bocado. Tienes diferentes sabores y tamaños.

Postres tradicionales de Módena

• Zuppa inglese: podrás sentir cómo se derriten en la boca las capas de bizcocho empapado con licor y crema pastelera.
• Bensone: es un dulce tradicional a base de almendras y otros frutos secos.
• Amaretti: las deliciosas galletas de almendras crujientes.

Bebidas tradicionales de Módena

• Lambrusco: el vino típico de Módena que destaca por su frescura y espumosidad.
• Sgroppino: es un clásico de varias ciudades italianas y en Módena es ideal para los días calurosos, ya que se trata de una bebida alcohólica que mezcla el sabor del limón con las notas de prosecco y vodka. Además, se utiliza para limpiar el paladar durante las degustaciones de diferentes platos y postres.
• Grappa: se realiza con las uvas que sobran durante la fabricación de Lambrusco y vinagre balsámico, lo mejor es que funciona como digestivo, algo que se agradece porque en Italia lo único seguro es que vas a comer en cantidades.

Módena es una ciudad ideal para recorrerla en bici, ya que puedes tomar las principales calles o disfrutar rutas panorámicas por el campo y las acetaia, conocidas por ser las fábricas de vinagre balsámico. Puedes alquilar una bicicleta en la calle, o bien sumergirte en una experiencia combinada y reservar un tour en bicicleta por Módena con cata de vinagre.

De esta manera, te llevarán por las mejores rutas y tendrás acceso a las fábricas más exclusivas, donde disfrutarás de una cata de vinagres espectaculares que son cosechados a partir de las vides italianas. Además, es más agradable cuando un guía comparte su experiencia e información relevante sobre esta práctica tan especial y característica de Módena.

Durante las vacaciones puedes disfrutar de experiencias únicas, sobre todo en Módena, una ciudad multifacética y emocionante. Por si no lo sabías, se encuentra en pleno Valle del Motor que abarca un complejo de museos de coches, fábricas y circuitos de carrera a lo largo de Parma, Módena, Bolonia y Rimini.

Yo en tu lugar aprovecharía su ubicación estratégica para visitar los circuitos y vivir la experiencia inigualable de conducir un Ferrari. Todos hemos escuchado sobre esta lujosa marca, bien sea por las competencias de la F1 o por sus espectaculares coches de carrera. Pero esta vez tendrás la oportunidad de poner tus manos sobre el volante y acelerar como los grandes pilotos para disfrutar de una descarga de adrenalina.

Generalmente, se realiza en Maranello, una ciudad a quince minutos de Módena. Puedes elegir entre conducir por las calles de la ciudad, las cuales están despejadas y son como una gran pista sin límites, o quedarte en una pista de carrera y dar vueltas llenas de emoción como si estuvieras fichado en la mismísima F1. Además, puedes subir a otras opciones como un Lamborghini o una KTM y visitar los principales museos de coches de lujo. A continuación te dejo los más interesantse.

Museo Ferrari en Maranello

Comprar entradas para el Museo Ferrari en Maranello te permite aprender todo sobre este icónico fabricante. Podrás pasearte por la sala de trofeos y campeonatos, recorrer la historia de la marca y aprovechar los simuladores F1 que son hiperrealistas y tienen un coste adicional a la entrada.

El recorrido es libre y te permite ver modelos históricos como el Ferrari 360 Barchetta y el Ferrari 125 S. Seguramente vas a alucinar con el Armario de los Errores, una sala donde se guardan las piezas defectuosas y los primeros experimentos de la marca. Justo al lado tienes la fábrica y la pista de pruebas de Ferrari.

Método de transporte: líneas 800 y 820 desde Módena.

Museo Enzo Ferrari y Fábrica Maserati en Módena

Si prefieres quedarte en Módena puedes optar por el Museo Enzo Ferrari. Este edificio se centra en la vida y carrera profesional de Enzo Ferrari, el creador de la marca, así que es un excelente complemento del Museo Ferrari de Maranello. Si prefieres otras marcas tienes la Fábrica Maserati y el Museo Maserati.

Museos de coches de Bolonia

Como plus, tienes una ciudad maravillosa a tan solo 50 minutos y, por ende, la posibilidad de disfrutar de los mejores museos sobre coches en Bolonia. Es el sueño de los fanáticos de los motores y, a continuación, te dejo los más populares:

• Museo Ferruccio Lamborghini.
• Museo Ducati, para quienes prefieren las motos.
• Museo Lamborghini MUDETEC, otro museo de Lamborghini a las afueras.

Si te gustaría experimentar playas italianas y el canal de Porto Canale di Rimini que te recordará ligeramente a los de Venecia, entonces considera una escapada a Rimini. Está a alrededor de una hora tomando el Trenitalia Frecce desde Módena.

Entre sus principales atractivos turísticos se encuentran:

• El Puente de Tiberio, un vestigio del siglo I d.C.
• El Arco de Augusto, el arco romano más antiguo de Italia.
• El Templo Malatestiano, una catedral renacentista.
• El colorido barrio Borgo San Giuliano.
• El parque temático Italia in Miniatura, que ofrece réplicas en miniatura de monumentos italianos y europeos.

Módena también forma parte de la región del queso parmesano, justo con otras ciudades como Parma, Reggio Emilia, Mantua y Boloña. Algunas queserías ofrecen un vistazo al proceso de elaboración desde que llega la leche hasta el añejamiento. Además, puedes descubrir las técnicas milenarias que lo hacen tan especial y probar quesos de diferentes edades.

Aunque puede hacerse dentro de la ciudad, hay quienes prefieren explorar los campos y granjas cercanas, así aprenderás por qué se considera el rey de los quesos italianos y hasta probarás otros productos lácteos. Considera que la experiencia más popular es visitar 4 Madonne, a tan solo 20 minutos cogiendo el autobús 500.