10 sitios donde comer en Roma

Roma es una ciudad para degustar con los cinco sentidos, y quizás el gusto sea, después de la vista, el que más va a gozar de tu viaje a la Ciudad Eterna. Después de deleitarte con las maravillas que se elevan sobre sus calles, es momento de seguir disfrutando, probando todos y cada uno de los sabores de la cocina romana.

A continuación, te dejo mi selección personal de restaurantes para cada zona de Roma, lo cual te servirá de referencia a la hora de planear tu comida del día sin importar cual sea la visita que tienes pensada. Espero que vengas a este post con hambre: aquí tienes 10 formas distintas de devorar Roma.

El Ristorante Fiammetta es una joya escondida en una calle de tiendas de antigüedades, Via dei Coronari, y debe ser por eso que este restaurante mantiene todo el sabor y la elegancia de antaño, sin los artificios ni las florituras de los restaurantes modernos. Aquí, todo es comida de verdad, buen servicio, precios razonables y la posibilidad de comer tanto en el local como en la agradable terraza exterior.

Aquí encontrarás platos típicos romanos, pizzas hechas en horno de leña e incluso una variedad de pescados, todo con una frescura inusual para un restaurante en pleno centro de Roma. Todo está riquísimo, así que no tengas miedo a pedir lo que más te apetezca y disfrutar de una magnífica comida y un descanso después de toda una mañana de visitas.

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La Taverna dei Fori Imperiali es un local familiar en el que se sirve comida tradicional romana. Con el tiempo se ha convertido en un lugar algo turístico que suele ser recomendado en las guías, pero aún mantiene su calidad y es por eso que lo menciono. Tienen un ravioli de burrata que espero que mantengan en su carta, porque la próxima vez que vaya a Roma pienso repetir. Sus postres son también una delicia.

Para comer, y especialmente para cenar, es casi imprescindible que reserves con antelación, debido a la cercanía del restaurante con el Coliseo. La reserva únicamente se hace por teléfono.

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Esta pizzería, más que un restaurante, parece directamente una cocina. En la Pizzeria Ai Marmi todas las mesas están juntas, lo que significa que compartirás mesa con desconocidos, y literalmente harán la pizza delante de tus ojos. Y qué pizza. Todo lo que este restaurante no se gasta en intentar atraer clientes, lo invierte en el cuidado que le ponen a la masa y a los ingredientes para un producto espectacular.

Si podrías cenar pizza todas las noches de tu vida como yo, sinceramente creo que debes probar este sitio, y casi cualquier romano que lo conozca te dirá lo mismo, ya que como podrás comprobar lo frecuentan muchísimos locales.

Este restaurante es una auténtica delicia y una buena recomendación para comer o cenar pronto después de una visita a la Basílica de San Pedro. En Il Sorpasso te sirven cocina romana con un toque de creatividad y presentación cuidada, y una relación calidad-precio muy buena.

Tienen una charcutería de calidad (verás los jamones colgando en la cocina), quesos ricos y una selección de vinos amplia, y para los principales lo mejor es la pasta o la carne.

Mercerie es restaurante, bar de cócteles y sitio de comida rápida, todo en uno. La gracia de este sitio es que en su menú se reinterpretan los platos clásicos de la cocina italiana y se transforman en pequeñas cestas llenas de sabor, pudiendo elegir entre lasagnas, cannoli rellenos, y postres que puedes pedir para llevar.

Otra opción es quedarte en el restaurante y degustar el resto de la carta, ya que en el local se sirven platos de forma más tradicional, como pastas, tartares, y carnes. Después de la cena te recomiendo probar sus increíbles cócteles. Si vas a viajar a Roma con un grupo de amigos, este sitio os encantará, especialmente después de un tour por el barrio judío.

Me da la impresión de que este restaurante no es muy conocido todavía, y desde luego está fuera de los itinerarios turísticos típicos recomendados por la mayoría de guías, pero no me sorprendería que esto cambiase de la noche a la mañana ya que la comida que sirven en Ai Fienaroli está exquisita.

Es un local muy sencillo pero con un buenísmo servicio donde podrás pedir delicias como su tartar de atún rojo con pan crujiente y crema de hinojo, carpaccio de lubina con pistachos y trufa negra, y mi recomendación personal, las alcachofas a la judía.

Osteria Fernanda es un restaurante que propone una cocina muy innovadora con ingredientes poco convencionales. Tanto locales como turistas bien informados acuden a la cocina del chef Davide del Duca ya que lo que vas a encontrar en la carta de este sitio está, literalmente, fuera de lo normal.

Rigatoni servidos con caracoles, espuma de leche de búfala y salsa de raíces vegetales, risotto de helado de queso con hierbas y miso, y tres opciones de carne, venado, cordero o pichón, además de pescados; estos son algunos ejemplos de lo que encontrarás en la carta de este restaurante recomendado en la Guía Michelin.

En Giulia podrás cenar observando la Via Giulia a través de sus grandes ventanales en un elegante local que combina muebles vintage y decoración industrial. El menú degustación te sorprenderá con sabores muy particulares, del cual disfruté especialmente del risotto con mandarina y cebolla quemada y el buñuelo de zanahoria con salsa de tomate casera.

Sin embargo, si vienes con hambre te recomiendo pedir platos: tienen una variedad de pastas espectaculares como los ravioli de queso, huevo y caracoles, y carnes acompañadas de guarniciones muy creativas.

SantoPalato es una trattoria algo retro que se ha convertido en uno de los sitios favoritos de los locales por su vuelta al sabor tradicional. En este restaurante se cocina con casquería, y los callos, las mollejas y la lengua de cerdo son los platos estrella del menú junto a clásicos como la pasta amatriciana y la pasta alla genovese, y carnes quizás más apetecibles como el rabo de toro o albóndigas.

Aunque este sitio no es para todos los gustos, te recomiendo reservar con antelación ya que está bastante de moda.

Altrove es un restaurante que hace de la multiculturalidad su fuerte con un menú de platos de cocina internacional. Abre durante todo el día y es a la vez cafetería, pastelería y restaurante, en el que podrás pedir platos como verduras en tempura, ceviche, cous cous, y kofta.

Está el último en la lista porque aquí no encontrarás cocina italiana tradicional y, personalmente, cuando viajo a un sitio me gusta probar los sabores locales más auténticos, pero puede ser una alternativa si la pasta y la pizza han logrado saturarte durante tu viaje.

Si prefieres comida americana: Hard Rock Cafe

Si no eres muy fan de la pasta o prefieres variar después de unos días de intensa comida italiana, ve a lo seguro en el Hard Rock Cafe de Roma. Muy próximo al céntrico metro Barberini, tienes la sede de esta cadena rockera de restaurantes donde puedes reservar un menú de comida americana por solo unos 18 euros.

Disfruta de un menú de hamburguesa, pollo a la barbacoa o salmón, junto con postre y bebidas, mientras observas la decoración de las estrellas del rock en este mítico restaurante. Con tu reserva, ya sea de comida o cena, irás a tiro hecho sin tener que esperar mesa para sentarte. Una gran idea para las exhaustas caminatas que requieren siempre un viaje a Roma.