Experiencia gastronómica con almuerzo o cena en Roma

Esta experiencia gastronómica con almuerzo o cena te permite entrar en la casa de una familia romana que te preparará las especialidades más famosas. Se incluye un aperitivo, vino y agua. En aproximadamente 3 horas tendrás tiempo suficiente para probar las recetas de la cocina local. 

Roma es conocida por sus platos de pasta y durante la experiencia podrás probar una de las siguientes especialidades:

• Spaghetti alla carbonara: la combinación de huevos, guanciale (un corte de carne de cerdo procedente de la mejilla), queso pecorino romano y pimienta negra es sencillamente irresistible.
• Rigatoni con la Pajata: un plato de origen humilde en el que se utiliza la pajata, un corte de carne de ternera poco costoso que alcanza su máximo sabor en cocciones largas.
• Tonnarelli cacio e pepe: un tipo de pasta similar a los espaguetis, pero más gruesa. La receta toma su nombre de sus ingredientes principales: "cacio" (queso) y "pepe" (pimienta negra).

La experiencia termina con un postre. El cocinero puede preparar algo típico, como las zeppole di San Giuseppe, una masa fermentada que se fríe hasta que está dorada y crujiente y rellena con crema pastelera.