Tours gastronómicos de Venecia

La gastronomía italiana es conocida en el mundo entero. Una de las mejores ciudades culinariamente hablando es Venecia. La Serenísima es una ciudad famosa por sus osterias y sus bacari, dos tipos de establecimientos de carácter informal en los que conocerás la verdadera cultura veneciana.

En este artículo te hablo de los mejores tour gastronómicos de Venecia. Encontrarás desde tours privados por los mejores establecimientos de la ciudad hasta tours en grupo, pasando por otros que realizarás de forma independiente. En el caso de que seas un amante de la gastronomía y que cuentes con varios días de viaje, te recomiendo que hagas la mayoría de tours que te propongo.

Empiezo esta lista de los mejores tours gastronómicos por Venecia con uno de los más solicitados. Esta actividad cuenta con unas calificaciones excelentes por parte de los usuarios, lo que no es de extrañar si se tienen en cuenta sus características. En esta ruta culinaria por Venecia, podrás degustar las mejores delicias de la gastronomía de la ciudad. Además, esta experiencia es completamente personalizada, teniendo en cuenta tus gustos y posibles necesidades.

El tour lo harás de la mano de un guía local especializado. A lo largo de toda la actividad, probarás 10 comidas típicas de Venecia, entre las que se encuentran tanto postres como bebidas. Por si fuera poco, existe la opción de un menú vegano para aquellos que llevan este tipo de dieta. Por ello, lo primero que harás será rellenar un formulario, en el que, a través de diversas preguntas, le harás saber al guía cuáles son tus preferencias. Después, el experto hará una selección de platos. Como te comentaba antes, en el menú se incluyen tanto bebidas, como el café espresso o el cóctel veneciano, como recetas, por ejemplo, la deliciosa lasaña de pescado, el gelato o el sándwich frito.

Otro de los grandes beneficios de este tour gastronómico privado por Venecia es que, además de complacer tu paladar, podrás ver algunos de los principales lugares de interés turístico de la ciudad. El tour comienza en Campo Manin y termina en la calle del Scaleter. En cuanto a las políticas de cancelación, si anulas la reserva con 24 horas de antelación, recibirás el importe de forma íntegra.

Detalles de interés

• Precio: el precio de este tour gastronómico privado por Venecia es de 185 euros, incluyendo las bebidas consumidas.
• Duración: esta ruta por la gastronomía de la región tiene una duración de unas tres horas.
• Medio de transporte: el tour se hace a pie, permitiendo que veas algunos de los lugares más importantes de la ciudad.
• Ventajas de esta opción: la principal ventaja que tiene esta actividad es que es completamente personalizada, por lo que es ideal para aquellas personas que precisen menús especiales.
• Inconvenientes de esta opción: el mayor inconveniente es que no es accesible para sillas de ruedas, aunque sí para coches de bebé.

La segunda opción que te propongo es un tour gastronómico en grupo. Por lo general, compartirás esta experiencia con otras 11 personas. De este modo, se trata de un grupo reducido, lo que siempre es más conveniente. Durante el recorrido, probarás los productos locales de Venecia, como sus famosos vinos. Todo ello lo harás bajo la atención personalizada de un guía local especializado en el tema.

Entre las exquisiteces que probarás se encuentran los vinos típicos de la región, los postres locales y las tapas saladas de renombre. Además, el guía te contará las principales curiosidades de las diferentes recetas que degustes. Del mismo modo, también te dará consejos valiosos sobre los locales de restauración más recomendables de la ciudad, así como de otros platos típicos que debes probar. Así, esta experiencia te ayudará en el resto de días de tu viaje por Venecia, ahorrándote disgustos y decepciones.

Por otro lado, la experiencia incluye un paseo en una góndola traghetto tradicional, por lo que podrás experimentar al completo la esencia veneciana (si quieres saber todo sobre los paseos en góndola, lee este artículo). Durante el trayecto, tu guía local te contará la curiosa historia de esta importante ciudad italiana. El tour tiene su punto de salida en Campo de la Magdalena y finaliza en Campo San Bortolomio. Como información adicional de interés, se admiten animales de asistencia, como perros guía. Además, si tienes la mala suerte de que la actividad coincida con un día de lluvia, tendrás la oportunidad de cambiar la fecha o de recibir el reembolso total.

Detalles de interés

• Precio: este tour gastronómico en grupo tiene un precio total de unos 99 euros. Además, la cancelación es gratuita.
• Duración: la ruta gastronómica que te propongo cuenta con una duración de dos horas y media, incluyendo el paseo en góndola.
• Medio de transporte: la experiencia se realiza a pie, salvo el paseo por el canal de Venecia.
• Ventajas de esta opción: la ventaja que sobresale en este tour es que incluye un paseo en góndola, lo que hace que sea una experiencia de lo más completa. Además, también recibirás información de interés sobre la ciudad de Venecia.
• Inconvenientes de esta opción: si tengo que resaltar un inconveniente, lo menos ventajoso del tour es que se realiza en grupo. Aunque no sea un grupo muy numeroso, ofrece una experiencia menos personalizada que la que brindan los tours privados.

En las anteriores opciones, te proponía un tour por toda la ciudad. En esta ocasión, te recomiendo un tour que consiste en una visita al famoso Hard Rock Café de Venecia, uno de los mejores establecimientos de la ciudad. Esta actividad es genial si vas a estar varios días en la ciudad y ya has degustado los platos más típicos de la gastronomía italiana.

Consiste en una cena estadounidense a base de hamburguesas, delicias de pollo, sándwiches y otras recetas típicas. Podrás elegir entre diferentes menús: el Gold, el Diamond y el Ultimate. El primero está compuesto por dos platos y los otros dos por tres platos. Lo que diferencia al Diamond del Ultimate es la camiseta coleccionable que incluye este último. Además, durante la deliciosa cena podrás disfrutar de un concierto de rock en vivo, algo muy típico en esta cadena de restaurantes. Entre las bandas más sonoras, te encontrarás con clásicos como Jimi Hendrix o The Beatles.

No me puedo dejar atrás las preciosas vistas que harán de escaparate durante tu cena, ya que el Hard Rock Café de Venecia se encuentra frente al Gran Canal. En el caso de que vayas con niños pequeños, estos disponen de un menú infantil perfecto para menores de hasta 10 años. Por otro lado, el menú incluye una bebida, ya sea refresco, té o café. Por último, el restaurante cuenta con verdaderas reliquias autografiadas por grandes músicos.

Detalles de interés

• Precio: esta visita al Hard Rock Café de Venecia tiene un precio desde 28 euros.
• Duración: la duración de la actividad dependerá de los comensales, ya que no hay un tiempo estipulado.
• Medio de transporte: El transporte hasta el restaurante Hard Rock Café no viene incluido en la actividad, por lo que podrás elegir el que más te convenga.
• Ventajas de esta opción: podrás cenar en abundancia platos típicos de la cocina estadounidense al mismo tiempo que disfrutas de un concierto de rock, todo ello con las mejores vistas de la ciudad.
• Inconvenientes de esta opción: el único inconveniente que presenta la actividad es que únicamente incluye una bebida, lo que puede ser insuficiente teniendo en cuenta la cantidad de platos con los que cuenta.

En esta ocasión, te propongo un tour gastronómico ideal para uno de tus días en Venecia. Se trata de un plan magnífico, si quieres algo informal con lo que sentirte como un auténtico veneciano y conocer los mejores restaurantes de Venecia para comer barato. Las osterias son un tipo de bar común en italia. Un establecimiento informal en el que se sirve tanto vino como especialidades de la región. Los comensales se suelen sentar en mesas compartidas para disfrutar de platos de pasta, carne o pescado. En cuanto a los bacari, son tascas en las que se sirve vino y cicchetti, que es el símil veneciano de una tapa española.

Este tour es por libre, pudiendo gestionar tú mismo tus tiempos y rutas. Yo te recomiendo que te dirijas a San Polo para probar los mejores cicchetti a base de marisco. En esta zona, se encuentra la Cantina Mori, famosa por sus platos a base de bacalao y pulpo. En este enlace, podrás ver la carta de la Cantina Mori. En San Polo también se encuentra el Pronto Pesce, cuya especialidad es el croissant de pez espada con vieiras. En el caso de que seas más de carne que de pescado, te recomiendo All’Arco o la Osteria Bancogiro. En el primer establecimiento, son comunes las albóndigas con alioli. En el segundo, te aconsejo que le des una oportunidad a los crostini de polenta.

Detalles de interés

• Precio: este tour gastronómico tiene un precio variable, dependiendo del número de establecimientos al que decidas ir y de lo que consumas en ellos.
• Duración: al igual que el precio, la duración del tour también depende exclusivamente de ti.
• Medio de transporte: dado que es un tour por libre, podrás elegir el transporte que más te convenga.
• Ventajas de esta opción: la mayor ventaja que veo de este tour es el poder descubrir la esencia más pura de Venecia, alejada de la cara más turística de la ciudad.
• Inconvenientes de esta opción: al ser un tour gastronómico por libre, tiene el inconveniente de que existe la posibilidad de que elijas establecimientos poco adecuados.

Muy cerca de Rialto se encuentra una de las osterias más antiguas de toda Venecia: la Cantina do Spade. Con casi 600 años de historia, en tu visita a Venecia no puedes dejar de ir a este establecimiento. Lo más famoso de la Cantina do Spade son las catas de vino que ofrece a sus comensales. Por ello, si te gusta el vino, es más que recomendable que vayas a una cata de vino.

Además de lo anterior, también debes probar las tapas o cicchetti de la Cantina do Spade. Entre toda la carta, destaca la sopa de mejillones. Otros platos a base de pescado y marisco son los calamares negros con polenta, los bigoli en tinta de calamar y los pulpos pequeños. Más allá de la carta procedente del mar, también te recomiendo la mozzarella en carozza. Para finalizar, opta por el tiramisú, que será uno de los mejores que habrás probado en tu vida. Si sigues teniendo hueco, dale una oportunidad a los bussolai, unas galletas con forma de roscones con sabor a vainilla y limón.

Detalles de interés

• Precio: el precio de la visita a la Cantina do Spade es de entre 15 y 40 euros, dependiendo de la cantidad de platos que pidas.
• Duración: la duración dependerá de la velocidad a la que os sirvan, pero suele ser de unos 40 minutos de media.
• Ventajas de esta opción: conocerás una de las osterias más antiguas de Venecia y degustarás platos deliciosos.
• Inconvenientes de esta opción: tendrás que reservar tu mesa con bastante tiempo de antelación, para no quedarte sin sitio.

A pocos metros del anterior establecimiento, se encuentra un lugar ideal para los amantes del vino. Ai Storti está en Rialto y cuenta con una amplia y variada carta de vinos de muy buena calidad. Aquí podrás conocer desde dentro la cultura italiana y su riqueza gastronómica. Para acompañar a la copa de vino, prueba los cicchetti de Ai Storti.

Sobresalen los platos elaborados a base de pescado y marisco. Por supuesto, también encontrarás pasta, pizzas y carne en su carta. Sin embargo, te recomiendo que dejes esto para otra ocasión, ya que existen establecimientos en Venecia con mayor reconocimiento en este tipo de platos.

Detalles de interés

• Precio: las tapas y la bebida de Ai Storti tienen un precio promedio, ni muy barato ni muy caro para ser Venecia.
• Duración: el lugar suele estar muy concurrido, por lo que es normal que tarden en atenderte. Como aproximación, tardarás entre unos 40 minutos y una hora en comer.
• Ventajas de esta opción: probarás uno de los sitios más auténticos de Venecia y catarás buen vino.
• Inconvenientes de esta opción: entre las experiencias de los usuarios, sobresale el trato recibido por el personal de la osteria, quienes no destacan por ser muy agradables.

El mercado de Rialto lleva siendo el centro neurálgico de Venecia desde hace más de 700 años. Se encuentra junto al puente Rialto. En este lugar encontrarás pescaderías, fruterías, hortalizas de temporada y carne de calidad. Todos los negocios ponen a la venta productos frescos y de la zona. Te recomiendo que recorras los puestos y compres en algunos de ellos. Después, continúa este free tour gastronómico cruzando en góndola el Gran Canal, donde hay muchas cosas para hacer. Al otro lado te espera Cannaregio, un distrito conocido por su gran oferta de bares y restaurantes típicos venecianos.

Entre los mejores establecimientos de Cannaregio se encuentra Birreria Zanon. Se trata de un bacari conocido por su cerveza y sus cicchetis. Por otro lado, la siguiente parada del tour es la osteria Barababao, un pequeño restaurante famoso por sus platos a base de pescado, como la pasta con almejas y tinta de calamar o la pasta con gambas. En Barababao también podrás probar uno de los mejores tiramisús de toda la ciudad. Para la sobremesa, dirígete a la calle Terra San Leonardo. Aquí se encuentra Torrefazione Cannaregio, una magnífica cafetería local.

Detalles de interés

• Precio: los sitios que te recomiendo no son excesivamente caros, ya que son informales. Quizás, el menos barato es la osteria Barababao, en la que el precio medio es de unos 14/20 euros por plato.
• Duración: este tour, además de ser gastronómico, también es cultural. Es conveniente que te detengas en las callecitas por las que vayas pasando y que saborees cada esquina Venecia. Por ello, la duración puede ser de unas 3 horas.
• Ventajas de esta opción: al ser un free tour gastronómico, cuentas con total libertad para moverte, dejándote guiar únicamente por lo que dicte tu estómago.
• Inconvenientes de esta opción: es probable que tengas que esperar para ser atendido en algunos de los establecimientos que te recomiendo.