Las 7 mejores catas de chocolate que tienes que hacer en Bruselas

El número de chocolaterías que tiene Bruselas es sorprendente. La mayoría de los visitantes suele dirigirse a las tiendas de chocolate más famosas como Leonidas, Mary's, Godiva y Planete para optar por las mejores catas de chocolate. Sin embargo, lo histórico no siempre es lo mejor, por lo que tampoco está de más visitar otras chocolaterías no tan populares.

Los catas de chocolate tienen una duración de entre 30 y 45 minutos y un precio que no baja de los 30€ e incluso pueden hasta los 75€. Por lo general, si vas en familia o en grupo el coste por persona es más bajo. Y si te animas a realizar uno de ellos, no solamente aprenderás cómo se fabrican los bombones, qué ingredientes incluyen y qué variedades hay, sino que incluso puedes tener la posibilidad de participar en la elaboración. ¿Te animas?

Una de las catas relacionadas con el chocolate más famosos de Bruselas es el conocido como taller de Chocolate de Bruselas en el que aprenderás cómo hacer tus propias delicias de cacao gourmet. Partiendo desde cero y gracias a ayuda de un instructor profesional, fabricarás los dos tipos más típicos de chocolate belga, pralinés y mendiants, y conocerás algunos métodos fáciles y auténticos que podrás imitar para crear más de 30 golosinas de chocolate negro.

Esta tour dura 2,5 horas y también tendrás la oportunidad de tomarte una taza de chocolate caliente y hacer una cata de diferentes clases de bombones.

El tour tiene un coste de 38€ e incluye todos los ingredientes y equipos, como la ayuda, enseñanzas y técnicas de los profesionales, la degustación y una caja de 30 chocolates.

• Precio: 38 €
• Duración: 2,5 horas
• Lo mejor del tour: Aprendizaje
• Qué ofrece el tour: Incluye los ingredientes y equipos y una caja de 30 chocolates

Los gofres de chocolate son otros de los grandes protagonistas de la gastronomía belga. Esta cata está destinado a visitar las mejores gofrerías de Bruselas durante un recorrido de 2 horas. Eso sí, los que más probarás son los gofres belgas o gofres de Bruselas, que son famosos en todo el mundo y suelen tener una masa gruesa, crujiente y agujeros de mayor dimensión. También tienen la característica de tener una forma muy rectangular y se sirven en caliente para resaltar el sabor de sus virutas o sirope de chocolate.

Estos gofres también son servidos por algunos vendedores ambulantes; es más, una de las gracias de este tour es el poder comparar los sabores callejeros con los sabores de las grandes gofrerías de Bruselas ¡A ver si notas la diferencia!

Este tour tiene un coste de 55€ e incluye degustaciones, aprendizaje en los talleres de gofrería, un tour guiado por un experto, 10% de descuento en los productos que se compren por cuenta propia en alguna de las gofrerías visitadas y dos horas de experiencia gastronómica.

• Precio: 55 €
• Duración: 2 horas
• Lo mejor del tour: Aprendizaje sobre gofres belgas y una amplia variedad de clases de gofres de chocolate para probar
• Qué ofrece el tour: Incluye degustaciones, un tour guiado por un experto y 10% de descuento en los productos que se compren

Hacer un recorrido con la compañía de un chef elogiado y conocedor a fondo del arte culinario de la elaboración de chocolates belgas, más que una experiencia, es un privilegio. En este recorrido de 2 horas y media de duración ,y de un coste de 65€, visitarás alguno de los talleres más conocidos de Bruselas donde verás cómo se lleva a cabo la elaboración de estos productos tan deliciosos y podrás hacer una cata de distintos productos. En estos talleres casi todo el proceso se realiza de un modo manual, ya que la creatividad es clave para destacar.

Después de este recorrido de inspiración tocará ponerse manos a la obra. Por lo general, en grupos reducidos, elaboraréis derivados de chocolate belga sencillos. Luego llevarás tus creaciones hechas a mano a casa como regalo para tu familia y/o amigos. Todo está incluido en el tour, tanto los bombones como el material empleado para su elaboración.

• Precio:65 €
• Duración:2,5 horas
• Lo mejor del tour: el hecho de visitar diferentes talleres de creación de bombones belgas y realización de actividades entretenidas con la compañía de un experto
• Qué ofrece el tour: Casi todo el proceso se realiza de un modo manual y todo está incluido en el tour

Con este tour aprenderás sobre la cultura culinaria de Bruselas y su historia de amor con el chocolate en un recorrido a pie dirigido por un guía. Pasarás por el Palacio Real, ubicado cerca de las mejores chocolaterías de la ciudad, y podrás adentrarte en algunas boutiques de chocolate para hacer una **cata de diferentes bombones y chocolates** a medida que avanza el recorrido. La idea de este tour es conocer las mejores chocolaterías de Bruselas como Godiva, Pierre Marcolini,Chocolatería Elisabeth,Wittamer, entre otras.

El tour se centrará principalmente en las zonas cercanas al Gran Palacio, el Palacio Real y las Casas de Nuevo Arte, durará 2 horas y tendrá un coste de 50€. El tour incluye grupos pequeños, guías belgas expertos en la materia, y un paseo agradable por las chocolaterías más importantes de Bruselas. Un tour ideal para conocer Bruselas y probar sus chocolates.

• Precio:50 €
• Duración:2 horas
• Lo mejor del tour: Amplia variedad de chocolates para degustar con grupo reducido y la experiencia de visitar las mejores chocolaterías de Bruselas.
• Qué ofrece el tour: Incluye grupos pequeños para aquellos que busquen una atención más directa

Con este tour para grupos pequeños tendrás la oportunidad de visitar cinco de las mejores chocolaterías de la ciudad de Bruselas y hacer una catas de los mejores pralinés belgas, trufas y bombones. Además, también aprenderás algunas lecciones sobre el porqué los chocolates belgas son tan sabrosos y apetecibles a nivel mundial. Igualmente, con este tour recibirás un 10% de descuento extra en cualquier compra que hagas en alguna de esas 5 chocolaterías.

El tour tiene un coste de 39€, una duración de dos horas y en la cata tendrás la posibilidad de probar al menos 8 muestras de praliné/trufa de diferentes chocolateros y marcas.

• Precio: 39 €
• Duración: 2 horas
• Lo mejor del tour: Poder degustar al menos 8 muestras de pralinés de diferentes marcas
• Qué ofrece el tour: Ideal si buscas un grupo pequeño. Además, tendrás la posibilidad de probar al menos 8 muestras de praliné/trufa de diferentes chocolateros y marcas y recibirás un 10% de descuento para utilizar en cinco importantes chocolaterías

En este tour privado descubrirás los puntos de compra de chocolate de la ciudad y algunos lugares de interés histórico relacionados con el arte del chocolate. El recorrido a pie dura 3 horas y tiene un coste de 70€, incluye la compañía del guía, las golosinas y el poder preguntar cualquier duda que tengas a los artistas del chocolate.

En este recorrido conocerás a los fabricantes en persona y obtendrás información sobre la artesanía de fabricación de chocolate. Además, tendrás la suerte de hacer una cata de al menos ocho golosinas basándose en tu criterio y las recomendaciones del guía. Si vas a Bruselas en Navidad, este tour debería ser una de tus principales actividades para hacer; disfrutarás aún más de la experiencia.

Después de la cata de trufas y pralinés, asistirás a un taller de elaboración de chocolate donde aprenderás los secretos que hay detrás de los dulces. Las delicias que se elaborarán en el taller serán repartidas entre los integrantes del tour.

• Precio: 70 €
• Duración: 3 horas
• Lo mejor del tour: tour privado solo para ti y tu grupo
• Qué ofrece el tour: Un tour privado con la compañía de un guía al que preguntar todas las dudas, una cata de al menos ocho golosinas y recomendaciones del guía

Si existe una chocolatería tan completa como para realizar un tour por cuenta propia, esa sería la chocolatería Marcolini. Esta chocolatería incluye una opción similar a un “menú” en donde tendrás la suerte de hacer una cata de una gran variedad de creaciones, chocolate caliente, café de chocolate y mezclas entre bebidas y trufas. Para esta opción no necesitarás ningún guía, simplemente entras a la chocolatería y eliges el “menú” que más te interesa probar. Te recomiendo realizar esta actividad con niños, ya que la chocolatería es muy espaciosa y sirve tanto fuera como dentro del local.

Pierre Marcolini es quizás el chocolatero belga más famoso que todavía está presente para innovar y dar forma a su marca. En toda Bélgica, encontrarás una docena de ubicaciones de puntos de venta de Marcolini. Al menos, cuatro ubicaciones de esta chocolatería se hallan en Bruselas. La principal está a solo 5 minutos de la Grand Place y es la que más te recomiendo.

Dentro vas a encontrar un salón de té para tomar un té belga y combinarlo con una selección de chocolates calientes. Su chocolate caliente es seriamente espectacular, espeso hasta el punto que llega a pegarse a los labios. Los macarons también son bastante buenos; eso sí, te recomiendo probar el caramelo salado. Para más información sobre las variedades de “menús” de Marcolini visita el sitio web de Pierre Marcolini. Y si luego quieres cambiar de tercio, puedes reservar un menú para el Hard Rock Café de Bruselas.

• Horario de las chocolaterías Marcolini: 12:30pm-7pm días laborables y 11am-7pm los fines de semana
• Precio: 20-50 €
• Duración: no definida
• Lo mejor del tour: Poder disfrutar de una experiencia de degustación muy completa
• Qué ofrece el tour: Una cata de una gran variedad de productos.

Antes de empezar, quiero destacar que hacer una cata de chocolate es, sin duda, una de las cosas que tienes que hacer en tu visita a Bruselas, la capital mundial del chocolate y te voy mencionar algunos datos útiles sobre la escena del chocolate de Bruselas. Los bombones aquí se llaman pralinés, y casi todos se venden por peso. Pero si compras solo unos pocos, entonces el precio es por chocolate; normalmente el límite está entre 3 y 4 unidades.

Existe un callejón muy famoso cerca de la Grand Place que está repleto de chocolaterías, ideal para no alejarse mucho del centro. Por esa zona la mayoría de propietarios y trabajadores hablan un perfecto inglés. Normalmente tienen la costumbre de regalar un bombón gratis después de pedir algo, a veces incluso al verte entrar. Verás como son muy amables explicando la variedad de chocolates que ofrecen. Recuerda que calidad no es sinónimo de un precio muy alto, así que busca bien y no te dejes llevar mucho por las apariencias.

Un plan ideal si vas a ver Bruselas en 4 días . Eso sí, si lo que buscas es menos ajetreo y más comodidad a la hora de hacer tours de chocolate y visitar chocolaterías, lo suyo sería optar por una excursión a Brujas, o mejor aún, a la ciudad de Gante. Menos oferta, pero mayor comodidad.